아름다운날들..

소금은 인간이 생명을 유지하는 데 있어서 반드시 필요한 무기질 중 하나다. 또한 음식의 맛을 내는 조미료로써 오랫동안 이용되어 왔다. 기원전 6000년경, 인류가 처음으로 소금을 이용하기 시작한 이래로 원시시대와 농경사회를 거쳐 지금까지도 소금을 섭취해오고 있다. 더불어 소금은..

요즘과 같이 찬 바람이 부는 계절에는 세포의 활동량이 감소하기 때문에, 신진대사가 낮아지면서 몸속에 있는 장기의 기능도 떨어지게 된다. 온도가 1도 오르면 인체의 기초대사율은 15% 올라간다는 말이 있는 것처럼, 우리 몸의 장기는 외부 온도에 많은 영향을 받는다. 이런 현상은 우리..

설탕을 많이 섭취하면 건강에 해롭다는 것은 이미 잘 알려진 사실이다. 그런데 최근 설탕의 섭취가 기존에 알려진 것보다 훨씬 위험하다는 연구결과들이 잇달아 발표되면서 주목을 끌고 있다. 당분을 섭취할 경우 췌장이 인슐린을 분비해 혈당을 낮추는 역할을 한다. 하지만 감당하기 어..

사람들은 살을 빼기 위해 위를 비우며 배고픔을 참는다. 하지만 건강과 노화 방지를 위해서는 위를 가볍게 하는 게 좋다며 '공복' 프로젝트에 관심을 갖는 사람이 늘고 있다. 지금 우리는 정말 너무 많이 먹고 있는 것일까? ◆ 공복, 무조건 굶는다? 공복, 즉 배를 비우는 것을 단순히 굶는 ..

그동안의 상식을 뒤엎는 식사법이 인기다. 필요에 따라 단식을 하면서 살을 뺄 수 있는데다 노화까지 예방한다니 혹할 만도 하다. 그런데 이 방법, 아무나 해도 괜찮을까? 세상에 먹을 것이 넘쳐나다 보니 하루에 세 끼를 먹는 것도 버거운 일이 되었나 보다. 아침, 점심, 저녁을 챙겨 먹는..

스트레스를 부르는 다이어트 다이어트를 하는 사람들은 이래저래 어려움이 많다. 많은 다이어트 법들은 매일 정확하게 칼로리에 맞춰 식사하도록 권하는 경우가 많은데 전문 영양사나 조리사의 도움을 받을 여력이 없는 사람들에게 이런 방식은 언감생심일 수밖에 없다. 평소 좋아하던 ..

굶어야 젊어진다! 끼니 혁명 한 끼만 굶어도 하늘이 무너지는 줄 아는 사람들에게 최근 유행처럼 번지고 있는 검색하기" class="keyword" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=1%EC%9D%BC%201%EC%8B%9D&nil_profile=newskwd&nil_id=v20130614103821298" target="new">1일 1식은 청천벽력 같은 이야기였을지 모른다...

감자가 우리 몸에 좋은 건강식품이라는 사실은 널리 알려져 있다. 하지만 감자의 어떤 성분이 각종 질환에 도움이 되는 지 구체적으로 아는 사람은 많지 않은 것 같다. 미국 워싱턴대의 아담 드레브노브스키 박사 연구팀은 "감자는 과일과 채소를 통틀어 가장 유용하고 비중이 높은 칼륨..

스트레스를 받으니 배가 더 고프다. 떡볶이, 피자, 치킨이 머릿속에 둥둥 떠다닌다. 점심시간 땡 하자마자 잽싸게 뛰어나가 한 그릇 뚝딱 해치운다. 그런데 이상하다. 배불리 먹었는데 이내 또 먹고 싶은 게 생각난다. 나 진짜 배고픈 거 맞아? 어제 하루 동안 먹은 음식의 리스트를 적어보..

[삼성스포츠] 날씨가 한창 더워졌습니다. 올 여름은 유독 덥고 길 거라는 전망이 있지요. 작년 여름 독한 무더위 때문에 고생했던 기억이 있는 분들은 모두 '이 더위를 어쩌나' 하고 걱정을 하실 것 같습니다. 여기에 한창 장마가 낀 7월 초ㆍ중순은 불쾌지수가 한껏 올라가는 기간이지요. ..